Maratimba
Maratimba quer dizer mistura de branco com índio em Tupi-Guarani, e é perfeito para denominar esse queijo, que leva proporções iguais de leites de ovelha e vaca. Ele é maturado por cerca de 4 meses em tábuas de madeira e possui sabor suave e textura macia. Perfeito para comer em tábuas de queijo, ou derretido em pizzas e sanduíches. Foi Medalha de Ouro no Mundial do Queijo 2024. Validade: 180 dias